たんぱく質：33g、脂質：2g、炭水化物：0g

1.鶏むね肉を包丁で同じ厚さになるまで切って広げる

2.鶏肉をきつめに丸めながらサランラップでキャンディ状に巻き、アルミホイルを二重に巻く

3.沸騰したお湯に入れ、弱・中火で30分ほど放置

4.鍋から出して、室温で冷めるまで放置

鶏むね肉と大葉の梅肉和え

たんぱく質：33g、脂質：2g、炭水化物：7g

1.耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ料理酒をかけ、ラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱して火を通します。

2.粗熱が取れたら、ほぐします。

3.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。

4.ほぐした鶏むね肉と大葉を梅肉で和える。

鶏肉料理：まとめ

鶏むね肉の料理は比較的に脂質がとても低いので、脂質制限している方にオススメの食材だと思います‼️

また、鶏むね肉には、エネルギー代謝に必要なビタミンB群がバランスよく含まれています👏
体の中で実際にエネルギー源となるのは糖質・脂質・たんぱく質ですが、ビタミンB群のサポート無しでは代謝が円滑に進みません。
ビタミンB群は全部で8種類ありますが、鶏むね肉には8種類すべて揃っているため、理に適った食品といえますね😆👍

「牛肉」の作り置き筋トレレシピ

牛もも肉のローストビーフ

たんぱく質：33g、脂質：7g、炭水化物：1g

1.牛もも肉は塩と粗びき黒コショウをまぶし、下味をつける。

2.強火で焼き色が付くまで焼く。（強火で40〜60秒）

3.火をごく弱火にし、蓋をして7～10分焼く。

4.アルミホイルで包み、30分を目安に余熱で火を通し、薄切りにする。

牛丼

たんぱく質：22g、脂質：20g、炭水化物：6g
※脂質の少ないお肉を使用すると、もう少し、脂質も抑えられます。

1.調味料を用意します。（醤油、みりん、酒、砂糖（代用品可））

2.脂身の少ない牛バラ肉に上記の調味料を混ぜ合わせ、下味を付ける。

3.初めに薄切りにした玉ねぎを鍋で炒める。

4.（2）の牛バラ肉とかさ増しのため、白滝を鍋に入れる。水を加え、アクをとって煮込む。

牛肉料理：まとめ

牛肉にはカルニチンが多く含まれております。
必須アミノ酸のリジンとメチオニンから合成されるカルニチンは体内の脂肪酸を筋肉細胞に移動させ、脂肪を燃焼してエネルギーに変える手伝いをします‼️

カルニチンは年齢とともに体内で合成される量が減ってしまうため、年々脂肪がつきやすくなってきます。
特にカルニチンは、ヒレ肉などの赤身肉に多く含まれているので摂取する必要がございます‼️

「豚肉」の作り置き筋トレレシピ

チンジャオロース風豚もも肉の炒めもの

たんぱく質：31g、脂質：15g、炭水化物：7g

1.豚肉は細切れにして、醤油大さじ1、胡椒少々を揉み込みます。

2.醤油大さじ2、オイスターソース、砂糖、料理酒を合わせます。

3.筍はさっと茹でて細切り、ピーマンは細切りにします。

4.筍とピーマンを炒めて豚肉を戻し入れ、合わせ調味料を加えてひと炒めします。

豚もも肉のゴーヤチャンプル

たんぱく質：42g、脂質：21g、炭水化物：7g

1.お酒、醤油、オイスターソース、和風だしを合わせます。

2.豚肉と塩分を洗い落とし水気を切ったゴーヤを炒める。

3.（1）のタレで豚肉とゴーヤを炒め、たまごで閉じる。

4.トッピングで鰹節をかける。

豚肉料理：まとめ

脂身の多い豚バラ肉は避けて、豚もも肉を使用します。

豚肉に含まれる、オレイン酸とリノール酸は血中のコレステロール値を下げてくれます👍
ビタミンＢ₁₂は末梢神経を修復する働きがあります！
またビタミンB₃とも呼ばれるナイアシンは神経の安定を促し、神経痛を和らげる効果が期待できます‼️

補足

ピーマン、ゴーヤはビタミンAとビタミンCが豊富なので、筋トレの疲労回復にも抜群に効きます😆☝️

タケノコはチロシンという、アミノ酸の一種が含まれております！
チロシンはドーパミンという神経伝達物質を合成する際に必要で、幸せを感じたり集中力を上げるなど、脳を活性化させる働きがあります‼️

まとめ

鶏肉、牛肉、豚肉全てに良い効果が含まれております！
できるだけ好き嫌いはせずに、お野菜も一緒に食べてみましょう☝️

「自分に必要な栄養素は何か？」「食べ物に偏りはないか？」
バランスよく、色々な食材を食べるように心がけて下さい‼️

バランスの良い食事管理ができない、トレーニング方法が分からない、やる気が起こらない、自分一人ではトレーニングができない方達は是非パーソナルトレーニングジムのご利用を検討してみて下さい‼️

私たちBEYOND京都四条店スタッフ一同お待ちしております😊

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松田武（マツダ　タケル）

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