皆様こんにちは！
本日は、ダイエットに欠かせない食材「ほうれん草」について説明致します。

京都四条店　スタッフ

ほうれん草ってただの草じゃないんだよ！！
沢山の栄養素があってダイエットに
おすすめな食材です！！！

ほうれん草がおすすめされる理由

店長　笹島

ほうれん草は緑黄色野菜の中でも特に栄養価が優れており
貧血予防・便秘解消にも効果があると言われています！！

栄養素（鉄分）について

「鉄分」
ほうれん草に含まれる鉄分は、牛のレバーと同じくらいの
栄養価があると言われています！
貧血予防に最適ですね！！
日本人の女性で約２０%の方が貧血で悩まれております！

栄養素（Bカロテン）について

「Bカロテン』
抗酸化作用の代表格のBカロテン！
がん予防の効果があります！
１００gの摂取で１日に必要な量の４０%を摂取することができます。

栄養素（ビタミンC）について

「ビタミンC」
免疫力を高めて風邪の予防に役立つ効果があります！
他にも、シミ予防・美肌効果もあり、「ビタミンE」と一緒に
摂取することでより効果が高間あると言われています。
「ビタミンE」が多く含まれる食材は（ごま）
ビタミンCは食物繊維の働きを活発にする役割もあり
便秘解消にも役に立つ食材です！！

栄養素（カリウム）について

「カリウム」
カリウムにはナトリウムを排出する働きがあり
塩分を摂りすぎた時の調整に役立ちます！！
塩分の摂りすぎが原因をなる高血圧の予防・浮腫み防止対策
として効果が期待できます！！

調理の仕方で栄養素が変わる！？

ほうれん草の栄養素をムダにしないためにも
効果的に栄養素を摂取するコツについてお話しします！！

☆ ほうれん草は茹でることがほとんどですが、茹でることで栄養価が失われると言われています！！！

※カリウム・ビタミンCは水に流れやすい『水溶性』です。
　茹でることで栄養素が流れ出ることが考えられます！！！

☆ では、適切な調理方法は
　　『電子レンジでチンです！！』（アク抜きは必要ですので水にさらす時間は短く！）

まとめ

ほうれん草には栄養価が大変優れた食材であり、ダイエット時の便秘・貧血は沢山の方のお悩みでありますので
ほうれん草を取り入れ、より良いダイエットを進めていただくためにも、ほうれん草のような栄養素も必ず取り入れていきましょう！！！

店舗情報

BEYOND 京都四条店

600-8091京都府京都市下京区元悪王子町46-4 やさか長砂ビル2F
烏丸線四条駅より徒歩3分
阪急京都線烏丸駅より徒歩2分