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秋の味覚！ダイエットに秋刀魚は必須！

公開日：2023.10.07 更新日：2024.04.14

皆様こんにちは！
京都四条・烏丸エリアで人気のパーソナルジム
BEYOND京都四条店です！
今回は皆様大好き、秋の味覚！秋刀魚のパワー
について、お伝えします！

1 秋刀魚の栄養素
2 ダイエットにおける美味しい秋刀魚の選び方
3 ダイエット中にオススメの秋刀魚の調理方法
4 秋の味覚！ダイエットに秋刀魚は必須！まとめ

秋刀魚の栄養素

これからのシーズンは秋刀魚が美味しくなる時期ですよね！

秋刀魚は栄養豊富で、ダイエットに必須の栄養素がたくさん含まれています！

秋刀魚に含まれている栄養素を紹介していきますね！

良質な油

秋刀魚にはDHA・EPAといった良質な油が含まれています！

DHA・EPAの働きとして

・悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化や血栓の予防

・睡眠の改善

・脳機能の働きの向上

が代表的です！

ダイエットには良質な脂質を摂取しないと、脂肪も燃焼されません！

秋刀魚に含まれる不飽和脂肪酸はダイエットの促進剤になります🔥

必見！！！脂質の重要性を紐解く！！！

👆過去の記事で、ダイエットにおける脂質の大切さについて語っています！

この記事と合わせて読んでいただければ、脂質について網羅していただけます！

ビタミンB群が豊富

秋刀魚にはビタミンB群が豊富で、その量は他の青魚のなんと3倍！！！

秋刀魚に含まれる豊富なビタミンB群を紹介させていただきます！

・ビタミンB2👉糖質や脂質の代謝を促し、細胞の再生や成長を助ける働きがあります！

・ビタミンB6👉タンパク質の代謝を促し、皮膚や髪の毛の健康に役立ちます！

・ビタミンB12👉「造血ビタミン」とも言われ、赤血球を作るのに役立ちます！

　　　　　　　　　女性や貧血気味の方にオススメです！

ビタミンB群は、糖質、たんぱく質、脂質を代謝する為に必要な微量栄養素です！

代謝されないと、うまく体の栄養になっていかないので、ビタミンB群はダイエット

において必須の栄養素になります！

ビタミンDが豊富！

魚介類に豊富のビタミンD！

もちろん秋刀魚にも豊富です！

ビタミンDには

・骨を強くする

・免疫力の向上

・血中の栄養を筋肉を運ぶ

・腹部の体脂肪の減少

上記４つがあります！

特に、腹部の体脂肪の減少の効果が見込めるのは驚きですよね！

ビタミンDは厚生労働省が積極的に摂取するべき栄養素として、呼びかけています！

ダイエットのみならず、日常的に摂取していきべき栄養素ですね！

ダイエットにおける美味しい秋刀魚の選び方

今が旬の秋刀魚！

ダイエット時はどうせなら美味しい物を食べたいですよね？？

今回は新鮮な秋刀魚の見分け方をご案内します！

新鮮な秋刀魚の見分け方

・下顎の先端が黄色い

・目が綺麗で赤く充血していない

・トレーにドリップ（血）が溜まっていない

・表面に艶がある

上記を参考にしてください！

青魚の油は身体にとても良い反面、酸化しやすいというデメリットもあります！

できるだけ、新鮮なものを選ぶようにしてください！

ダイエット中にオススメの秋刀魚の調理方法

ダイエット中はできるだけシンプルな調理方法を活用したいですよね！

秋刀魚の調理方法として一番ベーシックなものは、「秋刀魚の塩焼き」

ではないでしょうか？？

調味料なしで、素材そのものを味わえるので、ダイエット中にオススメですが…

焼いて調理してしまうと、秋刀魚の良質な脂質が2割減ってしまうと言われています！

これだとダイエット効果も半減です💦

今回は、よりダイエットに最適な「秋刀魚とネギのキムチ煮」をご紹介します！

キムチの香辛料と、煮物で深部体温と代謝をあげることができ、ダイエットに最適です！

【作り方】

〈用意するもの〉

秋刀魚👉2尾

長ネギ👉2分の1本

キムチ👉200g

1,秋刀魚の頭を落とし、腹部に包丁を入れ内臓を取り出し、血合を綺麗に洗ってからキッチンペーパー

で、水気をしっかりとる。

2,「1」の秋刀魚を2等分し、長ネギは斜めに切る。

3,鍋に水200ml、めんつゆ大さじ3入れたものを一煮立ちさせる。

4,そこに秋刀魚と長ネギを入れ、弱火で10分煮込む。

5,完成