こんにちは!
京都四条・烏丸エリアで人気のパーソナルジム、BEYOND京都四条店 トレーナーの松田でございます!
皆様にお役立ち情報を発信していきます!
今回は筋肉飯についてお話しさせて頂きます☝️
トレーニングをしている方、始めようと考えている方は特に見ていただきたい内容となります😆✨
それでは紹介していきます⬇️⬇️
みなさまが筋肉飯と聞き、想像する代表的な食材「鶏むね」の作り置き料理から紹介いたします⬇️⬇️
たんぱく質:33g、脂質:2g、炭水化物:0g
1.鶏むね肉を包丁で同じ厚さになるまで切って広げる
2.鶏肉をきつめに丸めながらサランラップでキャンディ状に巻き、アルミホイルを二重に巻く
3.沸騰したお湯に入れ、弱・中火で30分ほど放置
4.鍋から出して、室温で冷めるまで放置
たんぱく質:33g、脂質:2g、炭水化物:7g
1.耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ料理酒をかけ、ラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱して火を通します。
2.粗熱が取れたら、ほぐします。
3.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
4.ほぐした鶏むね肉と大葉を梅肉で和える。
鶏むね肉の料理は比較的に脂質がとても低いので、脂質制限している方にオススメの食材だと思います‼️
また、鶏むね肉には、エネルギー代謝に必要なビタミンB群がバランスよく含まれています👏
体の中で実際にエネルギー源となるのは糖質・脂質・たんぱく質ですが、ビタミンB群のサポート無しでは代謝が円滑に進みません。
ビタミンB群は全部で8種類ありますが、鶏むね肉には8種類すべて揃っているため、理に適った食品といえますね😆👍
たんぱく質:33g、脂質:7g、炭水化物:1g
1.牛もも肉は塩と粗びき黒コショウをまぶし、下味をつける。
2.強火で焼き色が付くまで焼く。(強火で40〜60秒)
3.火をごく弱火にし、蓋をして7~10分焼く。
4.アルミホイルで包み、30分を目安に余熱で火を通し、薄切りにする。
たんぱく質:22g、脂質:20g、炭水化物:6g
※脂質の少ないお肉を使用すると、もう少し、脂質も抑えられます。
1.調味料を用意します。(醤油、みりん、酒、砂糖(代用品可))
2.脂身の少ない牛バラ肉に上記の調味料を混ぜ合わせ、下味を付ける。
3.初めに薄切りにした玉ねぎを鍋で炒める。
4.(2)の牛バラ肉とかさ増しのため、白滝を鍋に入れる。水を加え、アクをとって煮込む。
牛肉にはカルニチンが多く含まれております。
必須アミノ酸のリジンとメチオニンから合成されるカルニチンは体内の脂肪酸を筋肉細胞に移動させ、脂肪を燃焼してエネルギーに変える手伝いをします‼️
カルニチンは年齢とともに体内で合成される量が減ってしまうため、年々脂肪がつきやすくなってきます。
特にカルニチンは、ヒレ肉などの赤身肉に多く含まれているので摂取する必要がございます‼️
たんぱく質:31g、脂質:15g、炭水化物:7g
1.豚肉は細切れにして、醤油大さじ1、胡椒少々を揉み込みます。
2.醤油大さじ2、オイスターソース、砂糖、料理酒を合わせます。
3.筍はさっと茹でて細切り、ピーマンは細切りにします。
4.筍とピーマンを炒めて豚肉を戻し入れ、合わせ調味料を加えてひと炒めします。
たんぱく質:42g、脂質:21g、炭水化物:7g
1.お酒、醤油、オイスターソース、和風だしを合わせます。
2.豚肉と塩分を洗い落とし水気を切ったゴーヤを炒める。
3.(1)のタレで豚肉とゴーヤを炒め、たまごで閉じる。
4.トッピングで鰹節をかける。
脂身の多い豚バラ肉は避けて、豚もも肉を使用します。
豚肉に含まれる、オレイン酸とリノール酸は血中のコレステロール値を下げてくれます👍
ビタミンB₁₂は末梢神経を修復する働きがあります!
またビタミンB₃とも呼ばれるナイアシンは神経の安定を促し、神経痛を和らげる効果が期待できます‼️
ピーマン、ゴーヤはビタミンAとビタミンCが豊富なので、筋トレの疲労回復にも抜群に効きます😆☝️
タケノコはチロシンという、アミノ酸の一種が含まれております!
チロシンはドーパミンという神経伝達物質を合成する際に必要で、幸せを感じたり集中力を上げるなど、脳を活性化させる働きがあります‼️
たんぱく質:22g、脂質:1.5g、炭水化物:0.5g
1.鹿ロースブロック肉に、下味の材料(塩胡椒)を両面にまんべんなくまぶします。
2.強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、(1)を入れ全体に焼き色がついたら弱火にし火が通るまで4分程度焼きます。
3.鹿ロースブロック肉を取り出し、常温で20分程度置きます。
4.同じフライパンを中火で熱し、(赤ワイン、醤油)を入れて加熱し、汁気が1/3程度になったら火から下ろし、完成です。
たんぱく質:20g、脂質:2.5g、炭水化物:0.3g
1.業務スーパーで売っている、冷凍の馬肉ユッケを流水で解凍する。
2.解凍後ドリップが出るため、キッチンペーパーで水分をとる。
3.水分をとった馬肉を(豆板醤、胡麻油、おろしニンニク)と全て絡める。※胡麻油はなくても良い
4.キュウリや卵黄をトッピングし、完成です。
たんぱく質:18.8g、脂質:19.8g、炭水化物:0.5g
1.イノシシ肉を一口サイズに切り、塩を振っておく。
2.みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを鍋に入れて弱火で香りを立たせる。
3.ニンニクの香りが出てきたらトマトを鍋にいれる。
4.イノシシ肉を入れ、中火で1時間煮込む。
5.最後に味を見ながら塩で整えて完成です。
鹿肉は高タンパク質、低脂質、底コレステロールで心臓の健康をサポートします。
また、鹿肉はビタミンミネラルも豊富で、鉄分や亜鉛、ビタミンB群を豊富に含んでおり、健康的な体の維持に貢献します!!
鹿肉にはオメガ-3脂肪酸が含まれ、血流が良くなり疲労回復を促せ、摂取したカロリーが効率よく消費される効果が期待できます!
馬肉も高タンパク質、低脂質となっており、不飽和脂肪酸が多く含まれております。
この不飽和脂肪酸は血圧を下げ、便秘を改善してくれる脂です。
細かくはほかにも生理痛の改善やアトピー肌の改善、記憶力の向上などさまざまな効能が期待できるとされています。(不飽和脂肪酸:魚や植物油に多く含まれる種類の油)
冷え性にも馬刺しは効果があると言われています。
具体的には馬刺しの持つタンパク質にペプチドという成分が含まれており、このペプチドが血管を広げます。結果、血流が改善されるということです!
猪肉は高タンパク、高脂質ですが、不飽和脂肪酸が多く含まれております。
また、血液をサラサラにして若さを保つ多価不飽和脂肪酸を多く含み、牛肉の2倍以上となっています。
中性脂肪、悪玉コレステロールを増やし動脈硬化や肥満などに繋がる飽和脂肪酸は牛肉の半分以下しか含んでいません!!
そして、体の働きを助け調子を整える大切な栄養素であるビタミンB群を豊富に含有し、肥満対策や糖尿病、動脈硬化、貧血の予防並びに体力増進に効果的です。
鶏肉、牛肉、豚肉、全てに良い効果が含まれております。
その他でご紹介した鹿、馬、猪は動物にはあまり含まれない、身体に良い脂質が多く含まれていますね!
身体に良い脂質は、脂肪を燃やすために最重要となります!!
摂取しすぎることは良くありませんが、油にはこだわって頂きたく思います。
お魚編のブログもございますので、是非ご覧ください!!
また、ビタミンミネラルは心身ともに安定させるために必要不可欠です。
できるだけ好き嫌いはせずに、お野菜も一緒に食べてみましょう☝️
「自分に必要な栄養素は何か?」「食べ物に偏りはないか?」
バランスよく、色々な食材を食べるように心がけて下さい‼️
バランスの良い食事管理ができない、トレーニング方法が分からない、やる気が起こらない、自分一人ではトレーニングができない方達は是非パーソナルトレーニングジムのご利用を検討してみて下さい‼️
私たちBEYOND京都四条店スタッフ一同お待ちしております😊
Q. | パーソナルトレーニングはキツいですか? |
A. | パーソナルトレーニングでは、正しいフォーム(姿勢)で負荷を意識してトレーニングするため、自己流のトレーニングよりも「キツい」と感じるかもしれませんが、それはトレーニングの効果を得られている証です。 個人に合った強度のトレーニングをご提供させていただきます。 |
Q. | バーベルやマシンなどに危険はありませんか? |
A. | バーベルやマシンを利用したトレーニングは、正しいフォームで適切な負荷をかけることで、自重トレーニングよりも効率的なトレーニングが可能です。その分、適切な知識や技術がなければ、やはり危険な部分はあります。 BEYONDジムではトレーニングのプロが危険がないようサポートさせていただきます。 |
Q. | BEYONDジムでは食事のアドバイスもしてもらえますか? |
A. | はい、ご希望の方には食事指導が付いたコースをご提案させていただきます。食事も体を変える上では重要になりますので、何をどれぐらい食べれば良いか、具体的なご提案をさせて頂きます。 |
Q. | 女性でも大丈夫でしょうか?ムキムキにはなりたくないですし、お肌も綺麗に保ちたいのですが。 |
A. | 多くの女性にこれまでにもBEYONDでダイエットを体験いただました。 目標に合わせてトレーニングメニューを決定しますので、必要な筋肉をつけ綺麗に痩せるためのトレーニングをご提供いたします。 食事管理させてもらうことで、お肌がより綺麗になったとの声も多くあります。 トレーニングによりホルモンの分泌がよくなり、代謝も上がりますので、肌のターンオーバーもしやすくなり、美容効果も期待できます。 |
名前 | 日吉陸(店長) | 岩﨑俊紀(副店長) | 山村聡(店舗リーダー) | 松田武(トレーナー) |
写真 | ||||
トレーナー歴 2024年現在 | 3年2ヶ月 | 2年6ヶ月 | 4年7ヶ月 | 0年4ヶ月 |
スポーツ歴 | 野球、水泳 | 野球、空手 | 陸上、バスケ | ラグビー、水泳 |
好きな食べ物 | ハッシュドポテト | カツカレー | ジャンクフード | お母さんのご飯 |
riku__hiyoshi | toshiki_iwasaki0328 | so_yamamura | personal_trainer_takeru |
BEYOND京都四条店の公式Instagramではお得な特典情報や、面白いコンテンツ動画を配信しております。
また、店舗の雰囲気やお客様からのコメント付き写真なども掲載させて頂いております。
私達BEYOND京都四条店は、地域密着型のパーソナルトレーニングジムを目指し、地域飲食店とのコラボ弁当や地域清掃にも取り組んでおり、全国で注目されています!!
会員様が参加頂ける食事セミナーや、女性向けヒップアップスタジオトレーニングなども開催しております。
時には会員様とのお食事会や懇親会も開催しており、会員様どうしで横のつながりもございます。
「モチベーションを上げたい」「トレーニング仲間を作りたい」「新しいトレーニング方法を知りたい」
きっかけは人それぞれです!!どの様なきっかけのお客様でも親身にお話を聞かせて頂き、トレーニングを通じて全力でサポートさせてもらいます!!
YouTubeでは、トレーナーや店舗の雰囲気もわかる動画をアップしておりますので是非チェックして見てください⬇️⬇️
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店舗情報 | |
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店舗名 | BEYOND 京都四条店 |
住所 | 〒600-8091 京都府京都市下京区元悪王子町46-4 やさか長砂ビル2F |
電話番号 | 0757441101 |
最寄り駅 | 烏丸線四条駅より徒歩3分 阪急京都線烏丸駅より徒歩2分 |
この記事の著者⬆️⬆️
松田武(マツダ タケル)
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